地域の声が生んだ味

今や堺屋醤油の看板商品となっている「だし醤油」。開発のきっかけは、40年以上前にさかのぼります。香川県内の主婦の方々に試食してもらい、何度も改良を重ねて完成しました。

「毎日使える万能調味料」がテーマ

うどんに合うだけでなく、煮物や焼き魚、卵かけご飯にまで使えるような「家庭に1本置きたい」調味料として開発。当時の販促チラシには「主婦の味方」と大きく書かれていたそうです。