文政2年、讃岐の地に根付いた醤油蔵

堺屋醤油の歴史は、文政2年（1819年）にまでさかのぼります。讃岐・坂出の地にて創業し、江戸時代後期から変わらぬ製法で地域に愛されてきました。

受け継がれる蔵と味

現在は7代目がその技を受け継ぎ、蔵で育った酵母や麹の力を大切に、時間をかけて熟成させる伝統製法を守っています。

変わらぬ信念と新たな挑戦

200年の歴史に甘んじることなく、新たな醤油製品の開発や、海外展開も視野に入れた商品づくりを進めています。